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辣子鸡丁

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辣子鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

辣子鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡肉做成鸡丁，用生抽，胡椒粉，料酒腌制，裹上一层淀粉
  • 2
    锅大火热油，鸡丁下锅，猛火炸十秒捞出，接着小火再炸到外边金黄。这样外焦里嫩。
  • 3
    热油，加葱姜蒜，干辣椒，花椒小火炒香，放入鸡丁，加入糖，鸡精炒香即可
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使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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