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蚂蚁上树

晟妈美食
蚂蚁上树的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤：1
    1
    原料如图，粉丝提前冷水泡软。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：2
    2
    肉切成肉沫，葱姜切沫，红辣椒切丁备用。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：3
    3
    粉丝沥干水备用。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：4
    4
    锅中倒油放一勺豆瓣酱小火炒出红油。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：5
    5
    放入葱姜末爆香。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：6
    6
    加入肉沫炒散，放入酱油，鸡精。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：7
    7
    倒入小半碗水，粉丝铺在肉沫上，用铲子压，粉丝都沾到汤汁。
  • 蚂蚁上树的做法步骤：8
    8
    汤汁差不多干了，加入葱花，红辣椒搅拌均匀，出锅。

小窍门

1、豆瓣酱有咸味，所以不用另外加盐哦。
来自 美食天下 晟妈美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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