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锅包肉

流沙橙子
锅包肉的做法

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食材明细

主料
辅料

锅包肉的做法步骤

  • 锅包肉的做法步骤：1
    1
    胡萝卜、葱切丝，香菜切段。
  • 锅包肉的做法步骤：2
    2
    猪里脊切大的薄片。
  • 锅包肉的做法步骤：3
    3
    里脊肉里加入适量炸粉和水给里脊挂个糊。
  • 锅包肉的做法步骤：4
    4
    锅里油烧到八成热放入挂好糊的里脊肉炸至金黄。
  • 锅包肉的做法步骤：5
    5
    油大火烧开放入炸好的里脊再复炸一次使里脊肉能更加酥脆。
  • 锅包肉的做法步骤：6
    6
    碗里放醋、糖和一点水调个汁。
  • 锅包肉的做法步骤：7
    7
    锅里放油加入胡萝卜丝、葱丝炒香。
  • 锅包肉的做法步骤：8
    8
    加入炸好的里脊、调好的汁翻炒至均匀。
  • 锅包肉的做法步骤：9
    9
    出锅。

小窍门

调好的汁放锅里翻炒的速度要快否则影响肉的酥脆
来自 美食天下 流沙橙子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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