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香煎黄墙鱼

行走的柠檬

香煎黄墙鱼的做法

2张图片

“潮汕人的餐桌一定少不了鱼”

食材明细

主料

黄墙鱼 一条

辅料

姜丝适量
红辣椒 一颗
葱段适量
芹菜段 适量
盐适量

葱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎黄墙鱼的做法步骤

1
黄墙鱼去鳞去内脏洗净沥干水分，在鱼身上划几刀。
2
油锅加热，把鱼煎至两面金黄。
3
撒上盐，姜丝，辣椒丝，加水，盖上盖子焖几分钟。
4
等到水分收干一点，要留一点汤汁哦，再放葱段芹菜段，淋点汤汁到鱼身上。
5
装盘上桌。

来自美食天下行走的柠檬的作品

使用的厨具：平底锅

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