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烤生蚝（微波炉）

烤生蚝（微波炉）的做法

1张图片

食材明细

主料

生蚝 7个
蒜头 2个
葱花 1根

辅料

蚝油适量
盐适量
料酒适量
油适量
生粉适量

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤生蚝的做法步骤

1
准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）
2
生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。
3
蒜米剁成碎末。
4
准备适量生粉水。
5
葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。
6
热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）
7
翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。
8
把炒好的蒜末铺在生蚝上。
9
随后放入微波炉，定时10分钟。
10
10分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。

小窍门

1、也可以是蒸的哦！步骤一样的。

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使用的厨具：微波炉、炒锅

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