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西红柿菜花

西红柿菜花的做法

1张图片

“西红柿富含纤维素以及磷镁鉀等多种矿物元素，青梗菜花也富含各种维生素，两者搭配，更容易吸收，还能生津止渴，促进消化。”

食材明细

主料

青梗菜花 400g
西红柿 1个

辅料

盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿菜花的做法步骤

1
青梗菜花用手掰成小块，洗净控干水分备用。
2
西红柿切成小块。
3
用煮锅煮一锅清水，水开后放入菜花，焯至菜花变色。
4
锅内放少量油。
5
先将西红柿放入。
6
炒至西红柿成酱汁状。
7
加入菜花。
8
炒制三五分钟，加入适量的盐就可以了。

小窍门

1、青梗菜花焯水时适当放点盐，可以去除草酸，异味还有涩味。
2、少盐少油。

来自美食天下 joo110 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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