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油焖土豆首发

油焖土豆的做法

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“土豆对人体有个特别神奇的调节作用，它可以使胖人变瘦，使瘦人增肥，用土豆来代替主食，能非常有效的控制脂肪的摄入，并能代谢脂肪，听上去很心动吧？今天教大家一道土豆的吃法，香喷喷，直接抱盘子吃都可以，但是要注意形象哦！”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

大蒜两粒
小葱两根
盐一勺
糖两勺
料酒一勺
蚝油少许
老抽几滴

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖土豆的做法步骤

1
土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。
2
用锋利的刀子切成薯条大小。
3
土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。
4
油锅烧热，下蒜末爆香。
5
然后倒入沥干水分的土豆条。
6
倒入几滴酱油调色。
7
上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。
8
出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。
9
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

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