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菠菜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净,沸水中加少许盐,菜变绿后立刻捞出放入凉水中。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    拧干水分切段装盘备用。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散后加入葱花碎打均。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋炒好备用。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅中放少许油放入葱花爆香,然后放入菠菜翻炒几下,放少许盐、鸡精掂炒几下出锅。

小窍门

1、炒菠菜一定要吃嫩的,老的可以吃馅。

2、鸡蛋里要多放一些葱花,这样的鸡蛋很香。

3、菜入锅后一定要快炒,时间一长菜就不绿了。
来自 美食天下 舌尖居士 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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