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焖鸭肉独家

柴米油盐酱醋茶YLYN

焖鸭肉的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉适量

辅料

姜适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

焖鸭肉的做法步骤

1
鸭肉砍块。
2
姜拍开。
3
热锅放鸭肉下去，中大火翻炒，至鸭肉断生出水，把水倒掉不要，这样鸭肉炒出来不会腥。
4
倒了水之后的鸭肉，大火翻炒，会有少部分油出来。
5
加入姜块，料酒继续翻炒，然后加入酱油，盐和老抽。
6
加水没过鸭肉，盖盖子焖煮，至鸭肉完全熟透入味后大火收汁。
7
出锅。

来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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