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红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法

1张图片

“鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量丰富……同时比其他肉类维生素A含量丰富，一般人皆可食用……”

食材明细

主料

鸡腿 8只

辅料

老抽 10ml
生抽 10ml
生姜 5g
八角 5g
干辣椒 2只
盐 1勺
冰糖 10g
蚝油 10g
大蒜 10g
料酒 10ml

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿大众都爱的美食，具有很好的食疗作用，性平，温，味甘，入脾，可益气。
2
鸡腿剁成小块，冷水入锅焯水，控水后捞出备用。
3
准备好葱姜蒜，热锅下油炒香葱姜蒜，小火爆香……下鸡腿，加入料洒ರ_ರ生抽……炒半分钟，加老抽，加辣椒酱，加水，加几块冰糖，开始焖煮，直到水干！出锅了，完美。

来自美食天下 A刘燕的作品

使用的厨具：炒锅

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