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家庭版菠萝咕噜肉

家庭版菠萝咕噜肉的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝适量
里脊肉 适量
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

盐适量
味精适量
白胡椒 适量
番茄酱 适量
白醋适量
生抽适量
白糖适量
面粉适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
里脊肉切丁，加入盐、鸡精、白胡椒腌制10分钟备用。
2
菠萝切丁，盐水净泡备用。
3
胡萝卜，青椒切好备用。
4
肉丁裹上面粉。
5
胡萝卜先焯水，青椒后加入焯水。
6
油温6成加入肉丁炸。
7
肉丁炸至金黄，沥干油备用。
8
炒锅加入刚炸肉丁的少许油，加入番茄酱、白糖、白醋，生抽，适量水炒制。
9
加入肉丁翻炒。
10
加入胡萝卜、青椒、菠萝丁翻炒，加入适量盐，完成！
11
成品图。

来自美食天下五只狸的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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