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黑胡椒牛肉粒的做法

  1张图片

好香好香的牛肉粒,超级下饭又下酒。

食材明细

主料
辅料

黑胡椒牛肉粒的做法步骤

  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    牛肉切成等量的小丁,牛肉另外区分。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    牛肉放入深碗中,放入蚝油,生抽,黑胡椒粉。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制30分钟。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇切丁。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    小葱切碎,干辣椒切碎。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    锅中放油,放入牛肉油小火煸炒出油。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    放入牛肉丁中火快速翻炒。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    炒至牛肉变色马上盛出备用。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:10
    10
    倒入蚝油1茶匙,黑胡椒翻炒几下。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:11
    11
    放入辣椒粒。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:12
    12
    倒入牛肉丁中火翻炒几下。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:13
    13
    撒入香葱碎。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:14
    14
    调入1克盐拌匀。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:15
    15
    翻拌均匀即可出锅。
  • 黑胡椒牛肉粒的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

牛肉丁翻炒的时候要中火快速煸炒,不然牛肉就变的干硬口感不好。
来自 美食天下 鑫睿嫣然 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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