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酸菜炒肉独家

幸运的小糯米

酸菜炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

酸菜适量
肥肉适量

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
料酒适量

酸咸口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜炒肉的做法步骤

1
肥肉切片。
2
锅内不加油，放入肥肉煎至出油。
3
煸出油的肉里加葱蒜姜。
4
酸菜要在清水里泡两个小时，用清水洗干净。
5
将切好的酸菜放入锅中。
6
锅内加料酒翻炒五六分钟。
7
美味酸菜可以出锅了。

小窍门

我用的肥肉，可以用腊肉或者腊肠，不用加盐的，酸菜里有盐分的，喜欢辣的可以加辣椒。

来自美食天下幸运的小糯米的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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