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手撕鸡

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“这道菜非常简单，一蒸一撕一拌就好了。不费工夫，而且好吃，喜欢的朋友可以试试。我家里没有白芝麻，有白芝麻的下些白芝麻味道会更香些。”

主料

辅料

1
4个鸡腿清洗干净，放去煮开的锅里。同时加入姜片，葱与料酒。
2
鸡腿煮熟，捞出放入冷白开水中。水被我倒掉一部分才想起没拍照。哈哈……赶紧补拍上。
3
鸡腿肉撕成小块状，然后放入少许醋、4勺生抽、1勺香油、少许糖、少许白胡椒粉、少许盐、蒜蓉与香菜沫。拌均匀就可以装盘上桌啦。加些白芝麻味道更香，家里刚好没有白芝麻，所以我没有下。有白芝麻的下些白芝麻吧。