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青椒炒肉丝

青椒炒肉丝的做法

1张图片

“青椒炒肉丝最下饭啦，尤其青椒辣辣的，肉丝咸香，最过瘾！”

食材明细

主料

青椒 8个
鸡胸脯 1块

辅料

姜粉少许
小葱少许
料酒少许
花椒粉 少许
生抽少许
老抽少许
鸡精少许

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒肉丝的做法步骤

1
青椒洗净切丝（不要切太细），鸡脯肉切丝，放料酒，花椒粉，姜粉，一勺生抽，一勺老抽，拌匀腌制五分钟。
2
热锅，倒油烧五成热倒入肉丝放些葱花，炒熟盛出。
3
干净锅倒少量油，倒入青椒翻炒，稍微一炒加花椒粉，一勺老抽，一勺生抽，放入肉丝翻炒加盐，鸡精，再加两勺开水，一翻就出锅。
4
成品，肉嫩椒辣，超级下饭。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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