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啤酒鸭独家

幸运的小糯米

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉适量

辅料

姜片适量
料酒适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
啤酒适量
八角适量
冰糖适量
酱油适量
香菜适量
盐适量

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉切块。
2
加姜片，加料酒焯水。
3
锅内加鸭油炒出油。
4
放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。
5
放入鸭肉翻炒。
6
多炒会。
7
加入酱油，加啤酒。
8
加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。
9
加盐调味收汁。
10
啤酒鸭出锅。
11
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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