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剁椒鱼头独家

幸运的小糯米

剁椒鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

胖鱼头 适量

辅料

料酒适量
胡椒粉 适量
蒜末适量
泡椒适量
剁椒适量
葱适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量
油适量

中辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
准备胖鱼头。
2
放入料酒，胡椒粉腌二十分钟。
3
准备泡椒，红剁椒。
4
盘子里铺上葱姜蒜。
5
放上胖鱼头再撒上泡椒末，剁椒末葱姜末。
6
上锅大火蒸十分钟，蒸熟后把多余的水倒掉。
7
撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，倒入烧热的油。
8
剁椒鱼头完成。

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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