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青椒酿肉

青椒酿肉的做法

3张图片

“青椒酿肉是由青椒、精肉等制作的食物，制作难度普通。尖椒酿肉绝对是一道下饭菜，既有菜的清爽，又有肉的粘腻”

食材明细

主料

肉沫适量
青椒 8个

辅料

葱适量
盐适量
食用油 适量
生抽适量
蚝油适量
干淀粉 适量
鸡精适量
姜适量

咸香口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

青椒酿肉的做法步骤

1
准备食材，肉沫，青椒，葱姜。
2
肉沫中加入葱姜，盐，鸡精，耗油，生抽，食用油搅拌均匀。
3
把肉馅塞进青椒里。
4
沾上干淀粉。
5
热锅烧油，把沾上干淀粉的青椒放油里炸。
6
一次全部放入青椒。
7
把炸好的青椒捞起来放在盘子里备用。
8
锅内烧热油，放入葱姜爆香。
9
倒入生抽，加一点盐，再加一碗水煮开。
10
把备用的青椒全部放进锅里煮大火收汁即可。
11
成品图。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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