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油焖南瓜

尖尖_实验室

油焖南瓜的做法

2张图片

“以前总觉南瓜要跟甜沾边才会好吃，但是经过这样烹饪的南瓜更加鲜香好吃”

食材明细

主料

南瓜 500克

辅料

香葱 3根
酱油 10克
老抽 5克
蚝油 10克
糖 5克
清水 50克

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖南瓜的做法步骤

1
南瓜挖去瓤洗净，切成滚刀块。
2
酱油、老抽、蚝油、糖、清水调成碗汁备用。
3
葱切成葱花。
4
起锅加入稍多的油，加入南瓜。
5
转中小火煎炒。
6
一直炒至南瓜软糯微焦。
7
然后倒入酱汁。
8
加盖焖5分钟左右，至汤汁快要收干。
9
至汤汁快要收干。
10
开盖撒上葱花。
11
翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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