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酱爆三丁的做法

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现在正是豌豆下来的时节,我们可以从市场上买来没豌豆荚自己包豌豆,经济实惠,吃不完的可以冷冻,需要时再取出食用。

食材明细

主料
辅料

酱爆三丁的做法步骤

  • 酱爆三丁的做法步骤:1
    1
    豌豆。
  • 酱爆三丁的做法步骤:2
    2
    洋葱和姜沫。
  • 酱爆三丁的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热后下甜面酱炒香。
  • 酱爆三丁的做法步骤:4
    4
    加入姜沫继续炒香。
  • 酱爆三丁的做法步骤:5
    5
    下一部分洋葱丁炒香,这时洋葱丁的作用是代替大葱。
  • 酱爆三丁的做法步骤:6
    6
    底料炒香加入胡萝卜丁翻炒3分钟,把胡萝卜用油炒透。
  • 酱爆三丁的做法步骤:7
    7
    胡萝卜炒透后加入新鲜豌豆。
  • 酱爆三丁的做法步骤:8
    8
    一起翻炒均匀。
  • 酱爆三丁的做法步骤:9
    9
    加入调味料继续翻炒大约5分钟把豌豆炒熟,炒的过程太干可以加一点清水,但不要多。
  • 酱爆三丁的做法步骤:10
    10
    出锅。

小窍门

大家在做时可以放些肉丁增加口感。如果加肉了就少放一些油。
来自 美食天下 森林小花熊_lZQJ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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