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粉丝蒸虾

粉丝蒸虾的做法

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“看见有人在网上发这个菜谱，自己做了，口感不错，就是卖相不好看，各位看官包涵，家常菜啦，自己吃吃而已，嘻嘻。”

食材明细

主料

虾适量
粉丝适量

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

盐适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蒜适量
油适量

原味口味
半小时耗时
未知难度

粉丝蒸虾的做法步骤

1
将虾用清水洗一下，减去胡须，将虾尾剖开，放盐，少许料酒腌制30分钟。
2
粉丝用冷水泡开，泡到软了就行，拿出控干水分。
3
青椒切丁。
4
大蒜切末，大蒜要多一点哦。
5
冷锅冷油放入大蒜末，等到油冒泡调到中火，炸到大蒜金黄，我做下个步骤的忘记看货了，都炸过头了。
6
粉丝铺在盘子下面，上面整齐的码好虾，将刚才炸好的蒜油倒在虾上，再放少许的盐，放入生抽，少许老抽，铺上青椒丁，水开后上锅蒸5分钟。
7
出锅啦，撒上葱花，找个大碗拌一拌，很好吃，粉丝几乎全部被老公一个人吃光了，老公说味道很好哦。

小窍门

粉丝要用冷水泡，会有弹性，青椒可以不放里面一起蒸，出锅的时候和葱花一起撒上面，有红椒会跟好看一点。

来自美食天下冷怀婷的作品

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