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香辣土豆块

香辣土豆块的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 3个
哈瓦那辣椒 1个

辅料

盐适量
花椒 1把
油适量
糖 1勺
生抽适量
蒜末适量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣土豆块的做法步骤

1
土豆削皮后切约1.5cm的小块，放到微波炉里转3分钟，半熟就可以了。
2
锅内放少量油，把半熟的土豆块煎一下，表面煎成金黄色备用
3
另起一锅放少量油，烧热后放蒜末、花椒、辣椒炒香。倒入煎好的土豆翻炒。
4
加入糖，生抽和少量盐，继续翻炒至均匀，就可以出锅了。

小窍门

哈瓦那辣椒超级辣，世界最辣辣椒之一，放一个就够啦！因为辣椒超级辣，直接在锅里用锅铲破开就好，不然是碰哪哪辣。炒过这个菜后洗了3次锅，再炒菜还是辣的。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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