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麻辣小龙虾

雷哥老孙
麻辣小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾焯水2分钟。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温要8成热。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣酱，香水鱼料，火锅底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    10分钟后加入圆葱，芹菜大火收汁。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    汤汁加入味精，1匙勺白糖3匙勺，鸡粉2匙勺。汤汁浓稠时出锅即可。
来自 美食天下 雷哥老孙 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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