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辣椒汤

辣椒汤的做法

1张图片

“我们老家说一个人脾气很急躁，喜欢说：他像辣椒汤一样，可见火爆程度。
今天这款辣椒汤是我公公和老公的最爱。”

食材明细

主料

干辣椒 一把
蒜子适量

辅料

一品鲜 适量
醋少量
麻油少量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒汤的做法步骤

1
干辣椒洗净，切小段。蒜子切碎，一半炒，一半放碗里调料(也可以一起炒，我觉得生熟蒜放一起更香)。
2
碗里加一品鲜到大半碗，加少量醋。一品鲜是咸的，不用再放盐。
3
油锅里放蒜子炒香。
4
下干辣椒，炒出辣味。
5
倒入调料碗，拌匀。
6
再淋少量麻油，那个香啊。
7
可以沾饺子，做各种凉拌菜用。

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使用的厨具：炒锅

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