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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法

1张图片

“让你的食欲爆棚！”

食材明细

主料

粉丝适量
胡萝卜 一根
尖椒一个
猪肉 150g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝用凉水提前浸泡三个小时，保证粉丝的韧性，如果粉丝太长从中间分开一下。
2
葱姜蒜，尖椒，胡萝卜切成小丁，肉剁泥。
3
起锅放入少许油，豆瓣酱放入锅中煸炒，炒出红油放入肉沫一起煸炒。
4
肉炒香是放入葱姜蒜末。
5
炒的差不多时倒入料酒，蚝油。
6
倒入胡萝卜和尖椒丁，上个颜色。
7
加入粉丝搅拌均匀。
8
因为有豆瓣酱只需要加一勺半的盐，鸡精，一点点料酒，搅拌均匀出锅。

来自美食天下迷糊阿山的作品

使用的厨具：平底锅

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