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白菜冻豆腐

白菜冻豆腐的做法

1张图片

“俗话说：白菜豆腐保平安，这句话充分体现了这道菜的价值。”

食材明细

主料

白菜 300g
冻豆腐 2块

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜冻豆腐的做法步骤

1
所需食材：白菜、冻豆腐（买来的北豆腐切块，冷冻后的豆腐）
2
用前泡冷水解冻
3
白菜洗净掰块沥水，豆腐化开沥水。
4
热锅热油，爆香葱花。
5
放入白菜，中火翻炒至出水变软。
6
放入豆腐，加盐、鸡粉适量，盖盖子，中火烧至白菜熟透。

小窍门

冻豆腐-买来北豆腐切块后，放干净的塑料袋里冷冻起来，想吃时要提前解冻化开。

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