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红烧排骨独家

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红烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

八角适量
姜适量
蚝油适量
盐适量
酱油适量
砂糖适量
芝麻适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨洗净焯水再洗净，姜切片，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2
热锅下油将排骨煎至稍微金黄。
3
放入姜片和八角爆香。
4
鹌鹑蛋也下锅翻炒。
5
转至砂锅，加入蚝油。
6
加水，少许酱油，盐，砂糖调味，中火焖三十分钟。
7
煮至汤汁浓稠洒上少许芝麻即可准备出锅。
8
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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