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家常鱼香茄子

函艺
家常鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

家常鱼香茄子的做法步骤

  • 1
    茄子去皮，下锅煎至变微黄色，捞出备用。
  • 2
    西红柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。备用。
  • 3
    葱姜蒜切沫备用。
  • 4
    锅中倒入少量油，温热后放入葱姜蒜沫，稍后将备用茄子倒入翻炒。放入调好的汤汁（生抽，老抽，糖，料酒）翻炒。
  • 5
    待汤汁变少后倒入西红柿🍅，尖椒。快出锅时放少许盐，鸡精。
来自 美食天下 函艺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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