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鱼香茄子独家

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鱼香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
郫县豆瓣酱 适量
青豆适量
葡萄干 适量

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
茄子去皮切大厚片，改刀。
2
粘上提前调好的面糊。
3
下锅炸制金黄色捞出备用。
4
锅中热油放入葱姜蒜，放郫县豆瓣酱炒香。
5
加水，盐，鸡精，白糖。
6
下入青豆，葡萄干。
7
加水淀粉勾芡。
8
把料汁浇在茄子上即可。
9
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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