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红烧鸡翅独家

阳台上的草莓

红烧鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 400g

辅料

葱适量
花椒 10粒
大料 1颗
料酒 1匙
生抽 2匙
老抽 1匙
盐 1g
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
准备辅料，葱姜切片。做菜时才发现家里没葱了，这次就没放。
2
鸡翅表面划2刀，焯水去除血沫。
3
鸡翅控干水后放热油里炸一遍，使成品更香。
4
炒锅留一点油，放姜片，花椒大料炒出香味。
5
放鸡翅翻炒，加入料酒，生抽，老抽。
6
加入没过鸡翅的热水，放入冰糖，大火煮开，中火炖煮15-20分钟。
7
收干汤汁即可。
8
成品图。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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