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凉拌鸡丝

雨做的云～

凉拌鸡丝的做法

1张图片

“清爽可口，不油腻”

食材明细

主料

黄瓜 1根
美人椒 3根（红辣椒）
蒜瓣 5个
葱 3根
香菜 5根

辅料

生抽 3勺
芝麻油 适量
凉拌汁 适量（李锦记）

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
将鸡脯肉放入锅加凉水生姜片煮开后，焖10分钟。
2
在煮鸡脯肉时将所有原料切好备好。
3
鸡脯肉出锅用冰水冷却（这样口感很好），保鲜膜包住鸡脯肉用擀面棍擀几下，便于撕丝。
4
然后将香菜，黄瓜，蒜末，生抽，芝麻油，凉拌汁，盐，鸡精都放入一个大容器中，锅中放少许油，将葱美人椒爆香倒入容器中拌匀即可（不要爆糊哦）。

来自美食天下雨做的云～ 的作品

使用的厨具：炒锅

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