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粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法

1张图片

“夏天天气炎热，重口味的吃着腻，来个粉蒸排骨，挺好滴。”

食材明细

主料

排骨适量
蒸肉米粉 适量
姜适量
葱适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨剁成段，放水里浸泡去血水，洗净。
2
姜切片，葱切段。
3
排骨中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜拌匀腌制1个小时。
4
芋头去皮洗净。
5
芋头切成片，加少许盐、料酒拌匀。
6
蒸肉米粉倒入腌制好的排骨中，每块排骨都粘上米粉。
7
排骨放在芋头上。
8
放到蒸锅里，中小火蒸1个小时。
9
撒上葱花。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

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