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南瓜排骨蒸

南瓜排骨蒸的做法

1张图片

“夏日里，本身胃口不佳，用蒸法，菜既不会油腻，又保留原有的营养不流失，是不错的选择。”

食材明细

主料

排骨 400克
老南瓜 150克

辅料

豆豉一点
姜末一点
老抽一点
蚝油一点点
鸡精一点
蒜末适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜排骨蒸的做法步骤

1
排骨清洗干净血水。
2
老南瓜去皮切块。
3
清洗干净的排骨，放料酒，盐，生粉腌制会儿。
4
准备好的蒜末，姜末，豆豉。
5
锅里放一点点花生油，将姜蒜末，豆豉爆香。
6
然后倒入排骨内。
7
加入盐，老抽，生抽，蚝油，鸡精，白糖一点点提鲜，搅拌均匀，腌制十五分钟。
8
然后码入装有南瓜的盘中间。
9
放入蒸笼，水开盖盖，蒸至20分钟即可。
10
出锅。
11
很好的搭配。

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使用的厨具：蒸锅

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