“家常豆腐是一道以豆腐为主，以豆瓣酱、白糖作为辅料烹制而成的老少皆宜的美味食品。豆腐中含有铁、钙、镁等人体必需的微量元素，还含有优质的植物蛋白，是很不错的健康食品，常吃豆腐还可以保护肝脏、促进新陈代谢、增强免疫力等，真可谓是好处多多。
豆腐本身就有一股浓浓的豆香味，只要稍微处理一下就是一道美味菜肴。今天这样的做法是我家最常吃的，成品口感微微发甜，每次做都会被孩子们一扫而空，吃的汤都不剩一点，而忙活了半天的我也就是有看着的份……”

主料

• 豆腐 1块
• 洋葱 半个

辅料

• 葱 1颗
• 小米辣 1个
• 蒜瓣 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1匙
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1匙