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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法

2张图片

“叉烧肉是用李锦记叉烧酱腌制的，色泽红亮，肉质鲜嫩，非常可口的一道广式风味菜。
中午不想下厨，做这道菜正好。”

食材明细

主料

猪肉 500g
叉烧酱 三大勺
料酒一勺
蜂蜜一勺

辅料

蜂蜜一勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
猪肉洗干净。
2
分别加入叉烧酱、料酒、蜂蜜搅拌均匀。
3
盖上保鲜膜放入冰箱腌制一碗上，使肉质更加地入味。
4
取出猪肉再用刷子涂抹上叉烧酱和蜂蜜。
5
烤箱提前预热，上下火220高温烘烤约15分钟。猪肉放置烤网上，开网下层放置一烤盘防止油脂滴落烤箱。
6
15分钟后取出叉烧翻面再刷上叉烧酱和一层蜂蜜，继续烘烤15分钟。
7
把烤好的叉烧分切成块即可。

小窍门

可以提前一晚腌制好叉烧肉，更入味。

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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