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红烧排骨

珍珍0712
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    小肋排一份。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    凉水下锅加料酒焯水去血沫。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    焯好水的排骨温水冲洗干净入高压锅，加姜片（为了省时间）。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    熬糖色：锅里加入凉油小火冰糖放入熬制，起黄色沫子说明糖色熬好了，下一步可以放排骨了。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    熬好糖色的锅里倒入排骨，姜片，小火均匀翻炒，加入一品鲜酱油中火快速翻炒。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    炒出这样的颜色就好了，颜色明亮很有食欲的吧。
来自 美食天下 珍珍0712 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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