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【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法

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萝卜有降气化痰平喘的功效,对于慢性气管炎和哮喘痰多气喘有一定作用。萝卜是含有糖化酶能分解食物中的淀粉和脂肪,使之分解后为人体吸收和利用,同时大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有利于排出废物,爱美的美眉可以用治疗便秘和青春痘。对于减肥有一定的作用。同时萝卜中也含有大量的钙,还不含有草酸,更利于吸收,是补钙佳品。排骨还有丰富的优质蛋白质。这款【萝卜排骨汤】不但味道鲜美,而且具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。特别适合秋冬服用,喜欢的朋友不妨多喝点。

食材明细

主料
辅料

萝卜排骨汤的做法步骤

  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:1
    1
    萝卜排骨汤食材---排骨。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:2
    2
    萝卜排骨汤食材---萝卜和葱姜山楂。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨泡去血水后焯水后洗净捞出备用。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:4
    4
    汤锅加水放入焯水的排骨煮。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:5
    5
    煮开后去掉浮动的沫子,放入葱姜和山楂小火慢慢煲。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:6
    6
    等待骨头熟的时候把萝卜洗净切成块重新清洗一下。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:7
    7
    排骨煲一个小时左右,肉已经烂了,加入萝卜大火烧开后转小火煮。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:8
    8
    煮大约20分钟萝卜酥烂即可加入盐和鸡精和胡椒粉调味,加入小香葱和香菜即可。
  • 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤的做法步骤:9
    9
    煲好的汤趁热装碗食用。

小窍门

1、排骨和萝卜我什么也没有放,吃的就是原汁原味。

2、清澈透底的汤才好喝,所有要小火慢慢熬汤。

3、香菜喜欢就放,不喜欢可以不放。

4、萝卜切完后要清洗一下,这样不起沫子做的汤更清澈。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   汤羹  

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