“夏季炎热，食欲也随之下降，这时候各种凉菜就是家里的常做菜式了，应季的茄子配以蒜泥调味料拌匀，清淡爽口。”

主料

• 茄子 2根

辅料

• 蒜 5瓣
• 生抽 1匙
• 蚝油 几滴
• 香油 1小勺
• 香醋 1小勺

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