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芦笋炒腊肠的做法

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芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 
但是要注意,痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

食材明细

主料
辅料

芦笋炒腊肠的做法步骤

  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:1
    1
    芦笋去除老根,清洗干净。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:2
    2
    将嫩芽部位和根茎部位分开放置。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:3
    3
    腊肠切片,葱切葱花。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:4
    4
    锅中放入少许油,放入腊肠翻炒出油。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:5
    5
    放入葱花爆香。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:6
    6
    先放入根茎部分翻炒一会,再放入嫩芽继续翻炒。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:7
    7
    锅中倒入少许料酒,生抽,继续翻炒,根据个人口味,放少许食盐。
  • 芦笋炒腊肠的做法步骤:8
    8
    出锅啦~~~
来自 美食天下 Anna_vam 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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