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红烧排骨的做法

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故乡月明,灯火可亲,家人围坐闲聊家常,这一幕让人倍感温馨。
聚会总与美食相伴,做了个红烧排骨,炒了糖色,加了腐乳,成品咸甜适中,色香味俱全。

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净冷水下锅焯水,冲净浮沫捞出。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    锅中放一勺油,放入冰糖小火熬糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    放入焯水后的排骨翻炒。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    放入料酒、生抽、腐乳、姜蒜、八角、桂皮翻炒5分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    加适量水炖烧半个小时,提前10分钟加入盐调味,大火收汁。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    出锅装盆,撒上白芝麻,美味红烧排骨来啦。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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