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水煮肉，家常版

水煮肉，家常版的做法

2张图片

“每次在外面吃都觉得不够实惠
明明是水煮肉菜却比肉多一半
这次是加肉版水煮肉
量很足哦”

食材明细

主料

肉块
郫县豆瓣儿酱 1匙
芹菜 1颗

辅料

辣椒 2颗
姜 1块
蒜 3颗
盐 1勺
鸡精适量
味精适量
麻椒适量
辣椒面 适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

水煮肉的做法步骤

1
猪肉切片。
2
放入盆中加盐，蛋清淀粉腌制。
3
腌制半个小时，如图。
4
起锅烧油放入姜，蒜，辣椒，放入豆瓣酱，小火慢炒。
5
加水烧开放入芹菜煮至断生。
6
捞出备用。
7
把肉肉肉煮熟捞出。
8
放上辣椒面和麻椒喜欢辣的可以多放辣椒哦⊙∀⊙！
9
起锅烧油油烧热后淋到麻椒和辣椒面上。
10
放点姜末，蒜末，放上芹叶做装饰也提香哦因为芹菜也有独特的香味可以代替香菜哦好啦，大功告成啦开吃吧！

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使用的厨具：炒锅

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