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香辣烤鱼的做法

  2张图片

只要材料配齐,其实是一道很简单的菜😘😘😘

食材明细

主料
辅料

香辣烤鱼的做法步骤

  • 香辣烤鱼的做法步骤:1
    1
    鱼身上抹点盐按摩一下用水洗净,这样可以去除鱼🐠身上的腥味,正反两面都要洗,洗两遍最好。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:2
    2
    洗干净后用厨房用纸把鱼🐠身上的水分吸干,正反两面都要吸干水分。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:3
    3
    烤盘上铺上锡纸,摆放上铁签,放上鱼,这样烤出来的鱼肉不会黏在锡纸上,而且鱼肉也会比较干脆一些。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:4
    4
    烤箱预热五分钟,上下火220°烤20分钟,取出洒点辣椒面再烤10分钟。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:5
    5
    烤鱼期间把需要的配菜洗好,备用。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:6
    6
    如图配料切好,备用。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:7
    7
    锅里多倒油,烧热,下姜蒜爆香。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:8
    8
    把剩下的配料一起下锅爆香。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:9
    9
    倒入半包豆瓣酱炒出香味。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:10
    10
    加入水烧开。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:11
    11
    盖上盖子大火煮开,熬两分钟。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:12
    12
    把熬好的汤倒入平底火锅中。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:13
    13
    取出烤好的鱼放入锅中。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:14
    14
    开火煮鱼,让汤汁融入鱼肉中。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:15
    15
    撒上备用的青红小辣椒,花椒,香菜,辣椒。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:16
    16
    油烧热淋在鱼上。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:17
    17
    开吃。
  • 香辣烤鱼的做法步骤:18
    18
    可以边吃边下配菜一起吃,最好鱼吃的差不多加点汤在煮配菜,这样更好吃。
来自 美食天下 邱思林林 的作品
使用的厨具:其他、电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  

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