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红烧小排的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧小排的做法步骤

  • 红烧小排的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,起锅烧水,排骨倒入,加入料酒,姜片,葱结。
  • 红烧小排的做法步骤:2
    2
    排骨煮开,转小火焖两分钟捞出冲洗干净。
  • 红烧小排的做法步骤:3
    3
    锅里倒入少许色拉油,放入冰糖炒糖色。
  • 红烧小排的做法步骤:4
    4
    小火慢慢熬煮,不断的翻炒。
  • 红烧小排的做法步骤:5
    5
    完全融化,倒入排骨翻炒。
  • 红烧小排的做法步骤:6
    6
    倒入开水,漫过排骨大火煮开。
  • 红烧小排的做法步骤:7
    7
    加入干辣椒,八角,香叶,桂皮,转小火焖煮半小时。
  • 红烧小排的做法步骤:8
    8
    加入两勺老抽,两勺生抽,一勺醋调成的汁。
  • 红烧小排的做法步骤:9
    9
    加入少许盐,鸡精,大火收汁。
  • 红烧小排的做法步骤:10
    10
    撒上葱花,起锅装盘。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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