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白灼虾

白灼虾的做法

3张图片

“基围虾属浅海海水虾，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。”

食材明细

主料

基围虾 500克

辅料

生姜少许

配料

香醋适量
生抽少许

咸鲜口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼虾的做法步骤

1
鲜活的基围虾。
2
将虾背剪开抽出虾线。
3
把清理好的虾，用水冲洗干净。
4
锅里放宽水，烧开。倒入虾用水淖一下。（时间不要太长了）
5
捞出沥水。
6
调好作料，摆盘食用。

小窍门

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：炒锅

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