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下饭酱

下饭酱的做法

1张图片

“XO酱世界顶级酱料。
第一次做，味道还不错😎。”

食材明细

主料

瑶柱半碗

辅料

小海米 半碗
广式腊肠 1条
鸡肉火腿肠 2条
洋葱 1小块
葱白 2根
花生碎 半碗
辣椒面 适量
蚝油 1大勺
白糖 1勺
米酒 1勺
盐 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

下饭酱的做法步骤

1
食材准备好，海米，瑶柱热水泡一会。
2
所有材料切碎，海米瑶柱浸泡后换冷水冲干净，也切碎。
3
热锅下油，既然是酱，那油的量就要多一点，下腊肠。
4
翻炒后下海米瑶柱，大火翻炒后下洋葱葱白姜碎炒，然后下火腿肠。
5
下一大勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一大勺米酒。
6
一直是大火的，然后下辣椒面。
7
最后下熟花生碎，翻炒匀就可以了。
8
成品。
9
起锅后迫不及待的拌了饭吃，午餐搞定了😊。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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