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西红柿土豆炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩切成小块。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩冷水下锅,加入料酒,姜片,煮开后捞出清水洗净备用。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:3
    3
    土豆去皮洗净,切滚刀块。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:4
    4
    西红柿切十字刀,开水中烫一下再去皮切小块。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:5
    5
    锅中倒入少许色拉油,加入姜蒜片,爆出香味。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:6
    6
    倒入西红柿,翻炒出汁。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:7
    7
    再加入一大勺番茄沙司。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:8
    8
    倒入焯好水的牛腩,加一勺白糖,一勺生抽,继续翻炒。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:9
    9
    把翻炒好的牛腩倒入砂锅,加入足量多的水,大火煮开,转小火焖1个小时。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:10
    10
    倒入土豆块,煮开后继续小火焖一个小时左右。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:11
    11
    加入少许盐,鸡精,白胡椒粉提味。
  • 西红柿土豆炖牛腩的做法步骤:12
    12
    撒上葱花,出锅。
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使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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