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香煎小鲫鱼的做法

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去超市看见有新鲜的鲫鱼,想买点但是又觉得有点小,旁边的顾客说炸着吃不错,于是就跟着买了点,炸出来还真是外酥里嫩,鲜香美味,一口气吃了好几条😄

食材明细

主料
辅料

香煎小鲫鱼的做法步骤

  • 香煎小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼收拾好以后,用葱姜,料酒,生抽,白胡椒粉,盐,一点醋,少许白糖腌制一小时以上,我头天晚上腌上放到冰箱,第二天做的,很入味,尽量腌时间长一些,时间越长越入味
  • 香煎小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    用面粉,淀粉,鸡蛋,清水调一个糊,浓稠程度就像很浓稠的豆浆差不多
  • 香煎小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    不粘锅倒入植物油,把腌制好的鱼沾满糊放入锅中煎至两面金黄即可
  • 香煎小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    煎好后装盘,装饰几片薄荷叶。
来自 美食天下 乐焙儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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