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秋葵土豆泥的做法

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秋葵中富含蛋白质,还有丰富的维生素,硒等微量元素,而且低热量,低脂肪,无胆固,土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,而且土豆富含膳食纤维,又含有丰富的维生素和矿物质,脂肪含量几乎没有,食后有很强的饱腹感,非常适合减肥中的人,所以把这两样放在一起做成减脂餐,吃起来无压力,而且做了个从网上看到的讨人喜欢的鸟巢造型,让人看着就喜欢。

食材明细

主料
辅料

秋葵土豆泥的做法步骤

  • 秋葵土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净后切片。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:3
    3
    放蒸锅蒸熟后用勺子压成泥,加入少许的盐和胡椒粉拌匀。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:4
    4
    取一锅,加水煮开后把秋葵放入锅中,加少许的盐焯下水。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:5
    5
    把焯过水的秋葵捞出过凉开水后切成厚薄均匀小段。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:6
    6
    取一圆底小碗,把切成段的秋葵按碗的形状码入碗中。我实际用了6个秋葵。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:7
    7
    再把拌好的土豆泥放入半球形的秋葵碗中,压实。
  • 秋葵土豆泥的做法步骤:8
    8
    最后将秋葵土豆泥倒扣出来就可以了。

小窍门

1、秋葵焯水时加入少许的盐可以让秋葵的颜色保持翠绿色。
2、秋葵的用量要看碗的大小。
来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   高颜值   创意菜   午餐   晚餐  

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