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红烧排骨

指间旋律
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    所需食材。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨放锅里，加入凉水烧开，把排骨焯水，洗去血沫。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    盛入碗中备用。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    油锅里放入冰糖，开小火慢慢加热，冰糖融化。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    用筷子搅拌，等冰糖融化起泡沫。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入排骨，翻炒，加入生抽，老抽翻炒均匀。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入葱段，姜片，桂皮，八角，蒜瓣。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    加入足够的热水，大火烧开，小火慢炖。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    小火慢炖，家里还有几个鹌鹑蛋，煮熟了剥皮放入锅里。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    煮到汤浓肉烂，放少许盐调味，盛入盘中即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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