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西红柿土豆炖牛腩

西红柿土豆炖牛腩的做法

1张图片

“家常口味，家常做法。其实步骤作料都差不多，看个人口味爱好适当添加便可。”

食材明细

主料

牛腩 500g

辅料

西红柿 2个
洋葱半个
土豆 2个(小个)
香菜适量
大蒜适量
姜适量
麻椒适量
八角两粒
炖肉料 5克
盐适量
料酒适量
鸡精适量
味极鲜 适量
老抽适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛腩，西红柿，土豆切小块备用。姜蒜切片。香菜小段。
2
牛肉焯水加料酒加少许姜片。捞出沥干备用。
3
锅内放油，油热放麻椒，姜，蒜爆香，放入西红柿洋葱翻炒出汁加入牛肉翻炒加入少许老抽盐，加土豆加水没过牛肉即可。
4
中火炖上50来分钟，熟了转大火收收汁儿，加点鸡精，起锅装盘加上香菜淋上一点汤汁儿就好。

来自美食天下酒暖回忆ii 的作品

使用的厨具：炒锅

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